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目前分類:蛋糕裝飾 (9)

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自從做了那超好吃的抹茶戚風

真的是對戚風念念不忘

最近做了另一款枊橙戚風

帶點水果香味

聞到都覺得夏天腳步近了

一樣是蛋黃少於蛋白的配方

這次聽豬媽媽的話蛋黃給它入皂

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學了一系列的蛋糕裝飾課程
感覺用在皂上比用在蛋糕上還要多
這也不能怪我
誰叫butter icing就是沒有用鮮奶油打出來的好吃和順口
不過超難擠出花的

本來計劃要一個月做2次蛋糕的

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常做甜點後變得挑嘴了
到餐廳吃飯也很少點甜點
除非是一些我沒看過、聽過、吃過的

Pineapple Upside-Down Cake就是其中很典型的
一開始我很不肖哩
一端出來
熱熱的蛋糕上面再加一球香草冰淇淋
吃了一口
徹徹底底征服我的心
後來去那家餐廳就必點

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好久、好久都沒有再玩蛋糕裝飾
每每看著我成堆的工具就搖頭
要怪自己愛買
還是要怪李察不愛吃甜點

蛋糕裝飾的東西真的要多練習
不然技巧都會生疏
擠出來的也上不了台面

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昨天po的那個浴室小掛袋
決定送給李察的公主了
20初頭的她
我想 她比我更適合用那個小掛袋
老是送她皂也不是辦法
雖然她也喜歡

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每星期一次的蛋糕裝飾課都是小米最開心的時間
小米喜歡每天都學點新東西
哪怕是只有一點點也好
不然就覺得自己好像在浪費生命
才會每天自己都很忙碌
看來偶是真的沒有貴婦命

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小米要謝謝你們
每次完成蛋糕的動力都是來自姐妹們
因為現在大家都知道小米在上蛋糕裝飾的課呀!
所以每隔一陣子就要po一下成品給大家看目前的進展
加上小米處女座 龜毛又愛面子
所以我是絕對不可能po個半成品就做數的
只能乖乖給它做完

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這幾天沒空到大家家裡逛
也沒空回留言的原因
攏嘛是為丟依
Wilton Course II的結業蛋糕

玩這個 家事也要做 飯也要煮
只好犧牲我的上網時候

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不小心被小米捏出玫瑰皂
無意間發現了這堂課 - Fondant & Gum Paste
中文把它翻成「翻糖 & 甘佩斯
就忍不住就報名參加 - 課程一共4堂
一開始以為在第2堂課後可以PO一些東西給大家看
但學得還不夠多
所以才要大家再多二個禮拜

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