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目前分類:美食DIY (75)

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充塞的羊腿很早前就在金金那看到

小米也試做過一次

不過味道好是好卻很淡

原因出在自己白痴

洋菇(mushroom)不能洗

因為磨菇會出水

洗了之後磨菇出的水會更多

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這個不用說又是小媽之作

為什麼叫小媽哩?

原本是在跟好友閒聊說這「後媽」(step-mother)真不好當

通常李察王子1個月來1次來家吃飯

他吃的很開心

我也做的很開心

但是王子好像覺得小米好像無所以不能似的

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再不更新網誌真的會有人以為小米怎麼了

我沒事啦!

回到美國這2個多星期

每天都很忙 但問我忙什麼

我還真說不上來

就是生活中鎖鎖碎碎的還事挺多的

就連興趣啥都沒碰

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沈浸在手作有很長一段時間

似乎 忘了

該好好伺候李察和自己的五臟廟

倒不是說我們吃的不好

而是沒再去研究新的食譜

連做麵包竟然都懶

 

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菠蘿麵包做了2次都沒成功

原因是麵包被菠蘿皮壓的扁扁的

只會往橫的方向長

不向上發展

不往上發展 麵包自然不會膨鬆

口感就差

 

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有時候看我連著幾天沒更新

通常一定是前幾天很忙

突然間就什麼都不想做

屁股就會乖乖黏在沙發上玩十字繡

讓自己心無旁鶩只專心做一件事

這也是為什麼我愛十字繡的原因之一

 

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2月朋友回台

請她幫我帶幾本書

其中一本是「超Q潤戚風」

說真的本來不期望太高的

但看完書後一直躍躍欲試

李察王子要來家吃飯

嘿嘿~~~被我歹到機會了吧!

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上星期突然

就是好想吃西式的義大利海鮮辣麵

辣到可以輕輕翻滾你的胃

沒錯 每隔一陣子我就想要有這樣的感覺

翻翻冰箱

嘿嘿~~~還有虎頭蝦和乾貝

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星期六和李察到Corralitos

買了眾人都推薦的美式香腸

於是n久沒做麵包的小米

又開始動了起來

 

說起做麵包

我應該是幼稚園級的

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自己越來越像Banana

外黃內白的台灣人

吃是李察被我影響

中式 > 西式

生活習慣卻是

我卻是一點一滴跟著李察而改

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真的是「愛吃死好」(台語)

能讓我罰站的

都嘛是為了吃

水餃-1.JPG

想做水餃好一陣子

卻一直遲遲沒動手

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說真的還不知道要怎麼翻dry age

那個好朋友兼愛美食的Celest就先找出翻譯


會試「乾式熟成的牛排」的起因於

有一天李察跟朋友到我們常去的餐廳喝酒

廚師竟然帶他到廚房去看他們的dry age steak

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這道料理是小米非常喜歡的料理之一
就是愛洋蔥、起司和磨菇的組合
那天特別做給李察王子吃

竟然.......................他一口都沒吃


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從小就愛吃麵食、馬鈴薯的我
跟我家人的其他人的喜好
完全不一樣
其實我是長大後才慢慢的變愛吃中式食物的
舉凡任何麵食
真的很難找到我不喜歡的

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實在很羨慕台灣的人
吃日式料理方便又便宜
韓國料理也滿街是
還有好吃的拌飯

因為李察下班也累
週未我們都忙於房子

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昨晚應該就是我們的聖誕大餐
因為王子只有昨晚有空
公主目前人在法國
所以就我們3個
外加李察一個最要好的朋友

吃什麼呢?
雞尾酒蝦、牛排、菠菜水果沙拉
馬鈴薯泥
還有我愛喝的瑪格莉特
飯後甜點 - 小米做的蛋糕夾心捲

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人很怪
在不同國家很自然而然就會點不同的食物
在台灣每次和朋友到星期五餐廳
一定必點「烤馬鈴薯皮」
啊人在美國
腦子也許都是家鄉味
根本把這道美食給忘了

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焗烤的東西我一向很愛
愛那勾勾又牽絲的mozzarella cheese
但終愛這個焗烤海鮮通心粉
背後還有一個小故事


愛情故事嗎?

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感恩節過後
免不了就是火雞餐伺候
火雞三明治、火雞.....
雖然我們已經買最小隻了
也免不了這關
不過還好啦
每隔一天才吃一次

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DIY手作會上癮
作菜也會上癮
而且越來越喜歡from scratch
就是從頭到尾、從無到有
看來再不久就要做農婦
連稻就自己種

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