真的是「愛吃死好」(台語)

能讓我罰站的

都嘛是為了吃

水餃-1.JPG

想做水餃好一陣子

卻一直遲遲沒動手

因為......懶.....


不知道大家有沒有發現

小米不知哪來的怪僻

如果要做某樣食物

95%都要自己從頭做到尾

除了絞肉自己絞

連水餃皮也要自己捍

還真的蠻自虐

這樣也好 運動外加減肥

做完再好好吃一頓

哈~~~這可能也是我不會胖的原因吧


在美國的這二年都是在亞洲超市買冷凍水餃

自從李察講不知道絞肉裡面絞得是啥肉後

不但 n 久沒買絞肉

連水餃也沒買了

 

小時還還記得媽媽和奶奶會包水餃

那時候還是小朋友的我

都嘛會湊去說要幫忙

其實是想玩

所以水餃就有包的奇型怪狀


昨天 終於 忍不住

買了食材來自己DIY

好在有Kitchen Aid

可以「同時」幫我揉麵糰、又弄絞肉

不然罰站了一早上

可能不只腿不是我的

連手可能也不是我的了

 

第一次試著捍水餃皮

真的不是很容易

好在「皺摺」把我捍的不圓的水餃皮全都遮住了

一開始還不知道要切多少麵糰

所以水餃都比較小顆

但倫家喜歡大顆水餃

這樣比較有元寶的樣子

所以後面包的水餃都很飽滿

 

就是這2盤

讓我從早上9點忙到12點

連坐下來休息的機會都沒有

 

水餃.jpg

 

也好在我有一個得力貼心的助手

在過程和事後

都幫小米把鍋碗瓢盆洗乾淨

 

在吃水餃時

因為腿真的好酸

忍不住就跨在李察大腿上

還直說……那腿感覺不是我的

他還會幫我按摩大腿

 

我看八成是他覺得我很吵

一直哎哎叫

幫我按摩我就會閉嘴吧!

 

雖然做出來的成品

李察說好吃

但總覺得就是少了奶奶、媽媽

包出來的那種味道


不過我誠意十足

這就夠收買李察的心了

水餃-2.JPG

 

 



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