這道料理還真方便
省了揉麵糰的手續
卻能做出極類似pizza口感的pizza
這是有天看Food Network頻道
稍微改了一下配方而來的


材料 & 作法

1) 適量的油熱鍋後
加入225g的義式香腸
(我是用salami)

2) 加入1杯的洋蔥絲 & 洋菇切片
225g

3) 炒半熟後加入2杯的pizza醬
我是拿自己做的蕃茄紅醬
或是任何你拿來做pizza的紅醬都可以

4) 煮到滾就可以倒到有深度的烤盤上
我是用9*13吋的
玻璃烤盤
(這是第1層)

5) 再來撒上一層mozzarella cheese
mozzarella cheese就是做pizza用的
吃起來會「牽絲」的起司
喜歡的吃的就撒厚厚一層
(這是第2層)

6) 另外一個盤子
放入1杯中筋麵粉(all-purpose flour)
2個蛋、1杯牛奶、1大匙的油、1/2小匙的鹽
拌均後再輕輕的倒在mozzarella cheese的上面
(這是第3層)

7)最後再撒上parmesan cheese(選擇性)
(這是第4層)

8)進預熱好的烤箱205度C/400度F
烤25分鐘
取出後再放5分鐘就可以吃囉!

出爐後的樣子就是這樣
麵皮就在上面
料是在底下
所以才會叫upside-down pizza(上下顛倒 pizza)
我是切開放盤子的時候再把它反正
就變成最上面那張圖面的樣子


口感和pizza很有一點點不一樣
就是沒有脆脆的邊緣的皮可以吃
除此外其它口感都還蠻像的
只是你沒辦法用手拿
一定要用刀叉吃
有興趣的朋友可以試試囉!


最近小鹿又在我們家到處晃了
其實跟小米熟一點的人
都知道我不愛小鹿班比的
因為都把我辛苦種出來的花苞吃掉
這是在家裡屋子拍的 不敢跑出去照
怕一出門牠就嚇跑了






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