前幾天李察的好朋友來家坐客
啊對方的女朋友示範她的清蒸鮭魚
真的還蠻好吃的
嘿~~~趁機給它偷學起來

平常想到鮭魚不是烤就是煎
從來也沒想到可以用蒸的


味道很不錯
都是滿滿的奶油洋蔥味

材料和作法也很簡單哦!

1) 用2大匙的奶油溶化
轉中小火依序放蒜末
紫色洋蔥切末(red onion)、紅甜椒切末
炒到香味出來

2) (1)再加白酒
炒到微軟、透明

3) 在鮭魚洗淨擦乾上適量的鹽、黑胡椒粉

4)把 (2)倒在(3)上下去蒸
大火蒸約5-7分鐘即可


這是李察朋友帶來醃好的辣豬肋排
借用我們家BBQ烤的
這個醬料好吃又辣
不知道他上哪買一整罐的(不是超市)
有去他家再拗回家


他有一個烤牛肋排的祕方
超好吃
很久前上次在我們家做
啊白痴沒寫配方
後來拜託他很久
死都不透露
不過明天要去他們家坐客
他說因為小米最近要回台灣
請做那道請小米吃
嘿嘿~~~一定要配方挖出來才行

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