大家好像對小米那幾瓶tomato sauce比較感興趣
這可是很辛苦做來滴耶!
好啦!誰搬來跟小米做鄰居就送你啦!
(這....犧牲好像大很多...)


上輩子我應該欠李察欠很多
所以下海做麵條
第一次所以有點手忙腳亂
看起來會不會覺得比較像台灣的陽春麵?
吃起來也有像陽春麵
麵條很Q、很軟
不像外面超市買的義大利麵條較硬、有嚼勁
明明參考的是義大利麵條食譜呀!
有誰做過的可以告訴我呀!


3人份麵條

1) 1 1/6杯中筋麵粉
2) 1顆蛋 + 1/2小匙的油 + 1/2小匙的乾燥羅勒 + 1/6杯的水

把(1)+(2)混合揉到光滑有彈性即可
再用製麵機幫忙弄出麵條



最後就弄成一盤香噴噴好吃的義大利肉醬麵
紅醬當然是前一天小米做出來的tomato sauce來煮
果然那種天然果酸的味道
不是蓋的
吃的感覺說不出來
就和超市罐頭的那種酸很不一樣
難怪自製的比較好吃


網路上
義大利肉醬麵食譜很多
小米就不po囉!
大家請慢用 - 小米做的義大利麵
份量還不小
我和李察2個人都吃光光



肉丸子材料 + 作法

1) 豬/牛絞肉,你可以自己再弄碎一點
不要全瘦肉,不然吃起來會很乾

2)
350g豬/牛絞肉
1顆蛋 + 1/4麵包粉 + 1/4 洋蔥丁
2大匙的青椒切未(像洋蔥丁那樣)
鹽、黑胡椒加一點
上述材料拌均後弄成跟貢丸大小



3)可以用煎的,雙面煎一下
不要太常翻會散開
外面有金黃,就可以丟到tomato sauce進去煮


記得「不要」用全瘦肉,口感就很乾
切記哦!


    全站熱搜

    vivianyang 發表在 痞客邦 留言(22) 人氣()