最近體重減下不來
這一陣子很愛吃
渡假胖的沒瘦下來不說
上班都坐電腦前
不像在家東弄弄西弄弄
吃的都耗光了
不再是怎吃都不會胖
真的該忌口減肥

但是想吃的食物清單已經一長串
該何是好?

這是昨天的晚餐
迷迭香馬鈴薯 + 烤小羊排 +

這個小羊排(Rack of Lamb)好好吃
連不吃羊肉的吃過都說讚
當然不是我醃的
是買醃好的自己回來BBQ
有的餐廳都還去跟店家買來賣

這羊肉還不便宜
454克 / 453台幣(稅後)
住台灣的沒緣份囉!
北加的看過來
在舊金山國際機場附近
Pape Meat Co.
電話:(650)697-2232

有興趣可以買回來自己BBQ啊!


小米要教大家的是這迷迭香馬鈴薯啦!
很好吃也很簡單做
水煮 + 微波 就可以
迷迭香在台灣也很好種
在陽台有充足的陽光就可以長得很好


材料
馬鈴薯  1公斤
蒜末 4-5瓣
橄欖油 1/4杯
(我比較喜歡一半油、一半奶油)
切碎的迷迭香 1大匙
鹽 1/4小匙
黑胡椒適量

作法
1) 馬鈴薯去皮(不去也行)切斜塊
約2-2.5公分大小

2) 把蒜末、
切碎的迷迭香、鹽、黑胡椒、油
放到可以微波的容器(如小米上面用的)
用強火微波1 ~ 1.5分鐘備用
油有熱且有香味出來就可以
不要讓蒜未煮焦啊!

3) 把(1)加入滾水煮到滾後
再煮2 ~ 3分鐘
瀝乾水份

4) 把(3)倒入(2)稍微拌勻
讓馬鈴薯都均勻的的沾到醬料
蓋上容器的蓋子
用強火微波8 ~ 10分鐘就可以

PS. 每家的波微爐不一樣
分鐘數自己要稍做調整

這個我們替代米飯
吃不完冰冰箱
想吃再波微要吃的量就可以

喜歡吃馬鈴薯的人可以試試這道
我家李察都很愛說


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