有時候看我連著幾天沒更新
通常一定是前幾天很忙
突然間就什麼都不想做
屁股就會乖乖黏在沙發上玩十字繡
讓自己心無旁鶩只專心做一件事
這也是為什麼我愛十字繡的原因之一
週未通常我都會做些台式點心
上星期就做了水餃、餛飩、香腸、包子
是我太閒還是太不得悠閒
總之大忙一場完後
就會不想講話、不想理人
整個人就癱掉
前幾個星期李察吵著要BBQ雞大腿肉
聽到他說的美式BBQ做法
就是撒鹽和黑胡椒
你以為是美式牛排哦
小時候和哥哥們常常在買宵夜
最愛之一就是碳烤
一串串的雞心、腸子、丸子....等
都讓人口齒流香
我搖搖頭說美式的我就不吃
要吃就要吃中式的
於是上了網查了查烤肉醬的作法
挑了一、二個食譜覺得應該不錯的
就稍微綜合再調整成自己喜愛的味愛
那味道還真有小時候記憶的八成像
李察吃了後還會說:「還好有聽你的!」
這星期還說要我再做一次哩!
看來不用比就知道中式大獲全勝
再讓你們看看小米做的義式香腸吧!
做了二款:一個原味一個是辣味
原本期待辣味會比較好吃
怎知不辣反而鹹
原味反倒味道還比較好
覺得這義式香腸味道還有很大進步空間可以
所以不po食譜
第一次能做這樣我很開心了
烤肉醬材料與作法
醬油1/4杯、油膏1杯、蒜末1杯、
溶化奶油2~4大匙、蠔油少許、酒1大匙
喜歡辣的可以買「甜辣醬」來加1/2杯
配上糖1大匙
沒加甜辣醬的 糖可以多加點
調到自己喜歡的味道就比較重要
所以材料都丟進果汁機裡打到碎就好
我是在果汁機裡攪時,邊「微調」上述的材料
畢竟每個人喜歡的口感不太一樣
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